Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото

Давайте поговорим сегодня о самом русском угощении блинах.

Хочу предложить для вашего внимания рецепты блинов на молоке, тонких, с дырочками и очень вкусных.

Вкусные блины, это главное угощение и символ масленицы, хотя в этот праздник едят и пышные оладьи, с разными начинками пироги, традиционные вареники, чтобы земля была плодородной и год урожайным, а жизнь счастливая и безбедная.

Блины на молоке рецепт

Блины можно печь не только из пшеничной муки, но и из гречневой (рецепт гречневых блинов), с пшеном (украинские блины), с манкой (рецепт манных блинов).

Это блюдо на Руси всегда было символом солнца, плодородия, мира и счастья

Давайте не будем отходить от старых традиций, а как можно чаще готовить к столу блины, тем более что есть их можно и со сметаной, и с вареньем, медом, икрой

Фаршированные блины c различной начинкой – творогом, мясными фаршами, ягодами – настоящее объедение

Чтобы получились вкусные ароматные блины, и первый блин не был комом, запомните несколько секретов, которые вам очень помогут

7 секретов вкусных блинов

Блины на молоке рецепт

  1. Муку обязательно просеивайте
  2. Жидкие продукты – молоко, яйца, добавляйте в муку, а не наоборот
  3. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры
  4. В тесто обязательно добавьте растительное масло
  5. Перед жаркой, дайте тесту постоять 20 минут
  6. Выпекайте блины на хорошо разогретой сковороде с толстым дном
  7. Тесто наливайте небольшими порциями, ровно распределяя его тонким слоем

Начнем с традиционного рецепта, всеми любимых блинов

Тонкие с дырочками блины на молоке – рецепт пошаговый с фото

Блины на молоке тонкие с дырочками

Вкусные, нежные блины – тонкие с дырочками, просто объедение

Блины на молоке тонкие с дырочками

Необходимые для выпечки ингредиенты

Блины на молоке тонкие с дырочками

Отмеряем литр молока, наливаем в кастрюлю и на медленном огне подогреваем, главное, чтобы оно не было ледяным, иначе блины будут плохо переворачиваться

Блины на молоке тонкие с дырочками

Разбиваем в миску два яйца

Блины на молоке тонкие с дырочками

Добавляем 40 г сахара (2 столовые ложки)

Блины на молоке тонкие с дырочками

Всыпаем две щепотки соли и половину чайной ложки соды

Блины на молоке тонкие с дырочками

Все хорошо перемешиваем, благодаря соде блины получаются с красивыми дырочками

Блины на молоке тонкие с дырочками

В яйца добавляем 4 – 5 столовые ложки растительного масла и еще раз перемешиваем

Блины на молоке тонкие с дырочками

Отмеряем 300 мл теплого молока, вливаем в миску и перемешиваем

Блины на молоке тонкие с дырочками

Засыпаем 260 г муки и замешиваем тесто

Блины на молоке тонкие с дырочками

Однородное густое тесто разводим оставшимся молоком, тесто должно получиться похожим не сливки, оставляем его на 15 – 30 минут при комнатной температуре, тесто станет однородным и блины при переворачивании не будут рваться

Блины на молоке тонкие с дырочками

На большой огонь ставим сковородку, лучше всего выпекать блины на чугунной сковороде, смазываем ее растительным маслом.

Блины на молоке тонкие с дырочками

На раскалившуюся сковородку выливаем немного теста, и поворачивая ее по оси, распределяем тесто по всей поверхности сковородки

Блины на молоке тонкие с дырочками

Как только края блина зарумянятся, его можно смело переворачивать

Блины на молоке тонкие с дырочками

Вторая сторона зарумянилась, снимаем его на тарелку, в сковороду наливаем второю порцию теста

Блины на молоке тонкие с дырочками

Блины жарятся очень быстро и на довольно сильном огне, первый блин обязательно попробуйте на вкус, чтобы подкорректировать количество соли и сахара

Пошаговый рецепт приготовления вкусных тонких блинов на молоке

Блины на молоке рецепт

Готовим тонкие блинчики на молоке, нежные, вкусные – пальчики оближешь

Блины на молоке рецепт

Для приготовления возьмите данный перечень продуктов

Блины на молоке рецепт

В миску вбиваем три пошаговое приготовление блинов на молоке с фото яйца, в них всыпаем сахар

Блины на молоке рецепт

Добавляем соль, и перемешиваем все венчиком

Блины на молоке рецепт

Добавляем просеянную муку и тщательно перемешиваем, получится очень густое тесто

Блины на молоке рецепт

В него заливаем молоко, и вымешиваем до однородности всей массы

Блины на молоке рецепт

Добавляем воду, еще раз все замешиваем, должно получиться жидкое тесто

Блины на молоке рецепт

В него заливаем растительное масло – наше тесто готово

Блины на молоке рецепт

Наливаем небольшое количество теста на раскаленную сковородку и обжариваем с двух сторон

Блины на молоке рецепт

Перекладываем готовые блины на тарелку и промазываем сверху сливочным маслом

Кушать блины можно со сметаной, медом, вареньем.

Классический рецепт блинов на молоке

Блины на молоке рецепт

Классические блины самые обычные и привычные

Блины на молоке рецепт

Необходимо приготовить данные продукты

  1. В глубокую миску вбиваем яйца
  2. Добавляем молоко и смешиваем венчиком
  3. Продолжая мешать массу, добавляем просеянную муку
  4. Добавляем соль и сахар, делаем жидкое тесто однородным
  5. Накрываем полотенцем, и отставляем на 20 – 30 минут
  6. Разогретую на сильном огне сковородку смазываем растительным маслом
  7. В центр сковороды выливаем небольшое количество теста
  8. Взяв сковородку в руку, поворачивать ее так, чтобы тесто растекалось по всему дну сковородки тонким слоем
  9. Когда краешки блина зарумянятся и начнут подсыхать, переворачиваем лопаткой блин на вторую сторону
  10. Когда он зарумянится по всей поверхности переложить его на тарелку
  11. Попробуйте его на вкус, если необходимо – добавьте соли или сахара, если блин получился по вашему мнению толстоват, наливайте тесто меньшей порцией.

Блины на молоке — рецепт блинов в бутылке видео

  блинов

Вкусные, тонкие и нежные ажурные блины на молоке

Блины на молоке

Красивые, тонкие блинчики очень вкусны и красиво смотрятся

Состав теста блинчиков:

  • 3,25 стакана молока 2,5% — жирности
  • 10 г сухих дрожжей
  • 2 куриных яйца
  • 500 г пшеничной муки
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 ст. ложки растительного масла

Приготовление:

  1. В миску высыпаем дрожжи
  2. Разводим их ¼ стакана теплого молока
  3. Добавляем щепотку соли и 1 ч. ложку сахара
  4. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место, чтобы они подошли (начнут пузыриться)
  5. В муку закладываем соль, сахар, вбиваем яйца, перемешиваем
  6. Заливаем подогретое молоко
  7. Продолжая перемешивать вливаем подошедшие дрожжи
  8. Замешиваем тесто до однородности, чтобы не было комочков
  9. По мере замешивания добавляем растительное масло
  10. Замешенное тесто накрыть и поставить в теплое место
  11. Подошедшее (увеличившееся в объеме) тесто перемешать
  12. Данное действие необходимо сделать 3 – 4 раза
  13. Следите чтобы ваше тесто «не убежало»
  14. Весь процесс подготовки теста у вас займет около 2 – 2,5 часов
  15. Жарим на раскаленной сковороде, как обычные блины с двух сторон
  16. Тесто будет наливаться на сковороду в виде пенки
  17. Подавать готовые блины можно со сметаной, вареньем, медом

Тонкие кружевные блинчики на молоке видео

6 рецептов блинов на молоке

Блины на молоке рецепт

В этой подборке рецептов я познакомлю вас с рецептами блинов царских, украинских, пивных, в общем несколько отличающихся от привычных рецептов приготовления блинов, но тем не менее, таких же вкусных. Читать рецепты далее…..

Предлагаю вам еще больше рецептов блинов — Посмотрите чудные рецепты вкусных, нежнейших, тонких блинов на воде

Не менее вкусны блины на кефире, о которых можно прочитать в рецептах «Тонкие с дырочками блины на кефире«

Удивительный мастер-класс – как надо печь блины – Вы такого не видели видео

 

10 хитростей для блинопека

У каждого повара есть свои маленькие хитрости в приготовлении тех или иных блюд, есть такие и для тех, кто собирается печь блины.

Хочу поделиться некоторыми из них, думаю они вам пригодятся, если не все, то некоторые. Читать далее здесь….

Что можно сделать со вчерашними блинами видео

 

Если предложенные рецепты, советы способы приготовления блинов вам понравились – делитесь ими с друзьями, пишите отклики в комментариях.

 


Источник: https://kopilpremudrosti.ru/bliny-na-moloke.html


Закрыть ... [X]

Самые вкусные блины на молоке пошаговые рецепты тонких блинов с дырочками Италия кружева бурано

Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото Пошаговое приготовление блинов на молоке с фото